Bayas de Goji tóxicas

En los últimos años se ha hecho popular el consumo de unos frutos que prometen longevidad y salud, siendo uno de ellos las Bayas de Goji (aunque también puede verse escrito como goyi, coji, etc…). Este producto se puede adquirir en locales comerciales y no está considerado un medicamento, por lo que no sigue tampoco la regulación que siguen éstos.

En esta ocasión no voy a discutir la eficacia ni los beneficios de las bayas de goji, ni si verdaderamente ayuda a alargar la vida y mejora la salud de los que lo consumen (incluso muchos de los beneficios que se le atribuyen van relacionados con el tema del embarazo). Para ello se puede encontrar mucha información en Internet sobre qué son las Bayas de Goji, como en la Wikipedia.

Las Bayas de Goji contienen pesticidas. Fuente: Imágenes de Google

Me ha llamado la atención un artículo de la OCU sobre estos frutos, en el que analizan diferentes productos vendidos en comercios de bayas de goji. El resultado del estudio es alarmante, ya que en todas las muestras tomadas existen pesticidas o metales pesados que pueden causar problemas de salud si se consumen de forma prolongada.

El uso de pesticidas es casi norma en todos los alimentos frescos que consumimos, a excepción de los procedentes de cultivos ecológicos, que no los permiten. Los pesticidas son sustancias que evitan el crecimiento de plagas que pueden dañar las cosechas. Desgraciadamente, estos pesticidas no son inocuos para nuestra salud, y generalmente pueden producir enfermedades. En la Comunidad Europea estas sustancias están reguladas y no se permiten ciertos productos que se han demostrado peligrosos. En otros países estas normas pueden ser menos estrictas y es por ello que hay que tener un control más exhaustivo de los mismos si se importan a nuestro país.

Aunque en este caso les haya tocado a las bayas de Goji, en mi opinión, muchos otros productos tendrán los mismos problemas y nosotros, los consumidores, no somos conscientes. Sería necesario más control por parte de las autoridades.

Mi recomendación es la siguiente: lavad toda la fruta y verdura antes de consumirla, tanto si es para tomarla cruda como cocinada. Es una medida importante para disminuir estas sustancias que generalmente se encuentran en la superficie. Si no es posible lavarla, entonces hay que evitar comer la piel del fruto.