Nueva ley de seguridad alimentaria y nutrición

Hace aproximadamente un mes se aprobó la nueva Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición. Aunque la ley recoge diferentes aspectos relacionados con la seguridad alimentaria, hoy me gustaría hablar de unas medidas que se van a adoptar y que me parecen de gran importancia: la prevención de la obesidad, sobre todo en los niños.

La ley dedica un capítulo completo a regular la actividad saludable, la actividad física y la prevención de la obesidad. Se sabe que la obesidad y sus consecuencias suponen un 7% del gasto del Sistema Nacional de Salud. Su prevención permitirá disminuir los gastos y sobre todo disminuir las enfermedades provocadas por la misma. Hay que tener en cuenta que en España casi 1 niño de cada 4 es obeso.

Una de las medidas adoptadas es la supresión de la venta de alimentos que contienen un alto grado de grasas saturadas, sal y azúcares añadidos en las escuelas. Estos alimentos no se podrán vender en cantinas o máquinas expendedoras que estén situadas en las escuelas. Se fomentará una dieta equilibrada en las escuelas.

Por otro lado la ley también tiene en cuenta a las personas con alergias alimentarias. De esta manera será necesario que en los comedores existan menús especiales para celíacos o en su ausencia, que existan espacios reservados para conservar la comida que los celíacos aporten de su casa.

Ni los médicos ni los pacientes podrán aparecer en la publicidad de alimentos aportando su opinión sobre las bondades de un alimento. En el caso de que alguna fundación o institución relacionada con la salud aparezca en la publicidad, esta deberá destinar los recursos económicos derivados a favorecer la salud.

En mi opinión todas estas medidas son un paso adelante en la promoción de nuestra salud, por lo que se han de aplaudir y apoyar. Hemos de tener en cuenta que van dirigidos a mejorar nuestra salud y la de nuestros descendientes.